創業60年以上のイカの活造り『河太郎 中洲本店』
有限会社河太郎
I 河太郎の目指すところ
ユネスコ無形文化遺産にも登録された和食。その中でも日本人が大切にしてきた地域に根ざした素材を大切にする精神。その心を尊重し、いか活造りを始めとする素材の美しさや新鮮さを味わう感動を広く世の中に知っていただくこと。
II 河太郎クオリティ
常に新鮮で魅力のある料理を、お客様へより良いサービスを提供し続けること。料理・サービスについて常に思いやりの心を持って考え続けること。
III 河太郎の精神
河太郎に関わる全ての人間が日々成長し自己を実現していくこと。河太郎に関わる全ての人間が誇りを持つことが出来、混沌としたこれからの社会へ自信を持って進んでいくこと。