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杏仁荘の料理人/料理長候補(正社員)の求人情報

キッチンスタッフ(レストラン・専門料理店)
正社員

未経験からでも目指せる、本物の料理人。月給23万円以上!

株式会社NYC

本場中華の料理人として、デビューしませんか?
こんにちは、オーナーの野口です。
博多駅前の『杏仁荘』、住吉の『杏仁坊主』の2店舗を運営しています。

当店は本格中華とワインのお店です。
今後の店舗展開や、新規事業も視野に入れて、新たにお店を任せられるような人材を
育てていこうと、今回の募集に踏み切りました。

高品質な味を提供するため、厳しい事も言うかもしれません。
ですが、必ずあなたを一流の料理人に育てます!
いずれはお店も任せたいと思います。
料理人を目指したい方のご応募、お待ちしています。

お仕事データ

勤務先

杏仁荘

職種

料理人/料理長候補

雇用形態

正社員

仕事内容

経験により異なります。
すでに料理人として経験をお持ちの方や、料理長経験者の方は
簡単な研修ののちに早速キッチン内で調理をお任せいたします。

未経験の方は、まずは仕込みからスタートして頂きます。
餃子の皮を作ったり、唐揚げの下味付けなど、
火を入れる前段階の部分から勉強して頂きます。

中華は一見豪快な火の料理と思われがちですが、
実はその下には入念な仕込みや準備があります。

なので仕込みを経験しつつ、食材の特性などを知っていきましょう!
一流の料理人には必要な知識なので、私たちもしっかり教えます。
分からないことは何でも聞いてくださいね。


≪将来的には・・・≫
「セントラルキッチン」という構想を考えています。
この「セントラルキッチン」は、今年の5月には稼働を始める予定です。

前述したように、中華では仕込みはとても大切な仕事です。
手を抜いてはいけませんが、そこに時間を取られるのも事実です。

なので「セントラルキッチン」です。
簡単に言うと、「中央仕込み場」です。
このセントラルキッチンで全店舗の仕込みを行い、各店舗へ当日配送することにより、
料理人の負担も減り、仕込みのクオリティも一定に保てるという構想です。

稼働が始まれば、仕込みの作業に取られている時間を、自身の調理の研究に充てたり、
休憩や休暇に回すことが出来ます。

5月に稼働予定なので、楽しみにして下さいね!

給与

月給23万円~40万円
※研修期間3ヶ月あり(賃金同一)
※試用期間3ヶ月あり(賃金同一)

【未経験の方】
月給23万円~

【料理長候補/経験者の方】
月給30~40万円
※経験による

昇給・賞与

昇給年2回

半年ごとに給与査定をします。

応募資格

★学歴不問
★年齢不問
★未経験者OK
★経験者優遇
★主婦(夫)歓迎
★フリーター歓迎

住所

福岡県福岡市博多区博多駅南4-17-6

交通手段

JR「博多」より徒歩10分
JR「竹下」より徒歩10分

★マイカー通勤OK
★バイク通勤OK
★自転車通勤OK

勤務時間

10:00~24:00(実働8時間)
※シフト制
※残業あり

福利厚生・諸手当

各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生)
社員割引
制服貸与
交通費支給(当社規程内)

屋内の受動喫煙対策

対策あり(喫煙室あり)

休日

隔週週休2日制(シフトによる)
夏季休暇
年末年始
冬季休暇
慶弔
年間休日90日

特長

未経験者OK
経験者優遇
新卒OK
主婦・主夫OK
駅から近い立地
マイカー通勤OK
10時以降出社
転勤なし
Uターン、Iターン歓迎
髪型・髪色自由
ひげOK
残業月20時間以内
制服あり

応募・選考について

応募方法

はたらくぞドットコムから応募 →書類選考→面接→採用

会社情報

会社名

株式会社NYC

本社所在地

〒812-0016
福岡県
福岡市博多区博多駅南4-17-6

代表

野口容平

従業員数

1~10人

事業内容

居酒屋、中華料理、バル・バール

採用が決まると採用お祝い金

10,000円がもらえます

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