株式会社LIBERTE JAPONのシェフ（カフェレストラン部門　調理）（正社員）の求人情報

株式会社LIBERTE JAPON

シェフ（カフェレストラン部門　調理）

正社員

||◤ 京都店　カフェレストラン部門　シェフ（キッチン　調理）◢||

【仕事内容】
カフェレストランにおける調理に関わる業務全般
・商品製造・販売計画策定
・季節ごとの商品やメニュー開発、製造
・食材管理 など
・セクションのチームビルディング

＊＊あなたにお任せするのは、このカフェレストランの「＃シェフ」です＊＊
このたび京都店では、カフェレストラン部門の「シェフ」を募集します。
これまで肉・魚・野菜の３種類のランチメニューで多くのお客様にご好評をいただいてきました。このたび、ランチをリニューアルし、新たに京都らしさを感じるオリジナルメニューの開発に挑戦します。地元の食材や季節の味わいを活かし、あなたの感性で新しい京都の味を共に創り上げてください。
調理業務だけでなく、商品開発やオペレーションの構築、人員マネジメント等、業務の範囲は多岐にわたります。さらなる成長の場、将来独立するに当たっての修行の場として、是非チャレンジしませんか？

パンもケーキも、その日その店舗でつくられた焼きたてパンのみ提供。生地の仕込から店舗で行っています。ムーランブルジョワ社のバゲット用最高級小麦粉、フランス産AOPバター、ゲランド社の塩、北海道産小麦粉、ニュージーランドグラスフェッドバター、イズニー社の発酵バター、ヴァローナ社のショコラ、カカオバリーのチョコレート、マダガスカル産ヴァニラビーンズ、北海道産クリームチーズ、アンベール社の栗、世界中の最高品質の食材を取り揃えています。

月給３０万円～３５万円
※上記額にはみなし残業代（月４０時間分／６万７４４２円～７万８７８０円）を含みます。
※超過時には別途残業代を支給します。

※スキル、前給考慮します
※交通費全給
※社会保険完備、昇給あり

昇給あり

業績と個人の評価により決定致します。

高卒以上

＜必須要件＞
高卒以上 / 経験者のみ募集
洋食店での調理経験（５年以上、且つメニュー開発経験のある方）


＜歓　　迎＞
　・将来独立したいと考えている方
　・メニュー開発や人員マネジメント、仕入れ、在庫管理など更なるステップアップを目指したい方
　・高品質の素材で本当においしいものを作りたいと考えている方
　・ガラス張りのキッチンで、お客様が喜んでいる姿を直接見たい方

★年齢不問
★経験者優遇

【京都店】京都府京都市中京区御射山町273プラウド京都東洞院1F

京都市営地下鉄 烏丸線「四条駅」より徒歩５分
京都市営地下鉄 烏丸線「烏丸御池駅」より徒歩６分

８：００～２０：００（実働８時間）
※シフト制
※残業あり

【残業について】
月平均２０時間程度

＜営業時間＞
＊ ショップ
９:００〜１９:００
＊カフェ
９:００～１９:００ LO１８:３０(イートイン)

各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生）
交通費実費支給（上限なし）

対策あり（禁煙）

週休２日制（シフトによる）
祝日
年末年始
有給休暇
慶弔
年間休日１０８日

１か月当たり９日以上（シフト表による）
※２月は月８日休み
※連休あり(１月、８月に店休もあり）

有給休暇、慶弔休暇あり

はたらくぞドットコムから応募 →書類選考(履歴書・職務経歴書)→面接→トライアル→面接→採用

株式会社ＬＩＢＥＲＴＥ ＪＡＰＯＮ

〒100-0013
東京都
千代田区霞が関三丁目2番1号　霞が関コモンゲート西館36階

2018 年 3 月

2013年、LIBERTÉ（リベルテ）は、オーナー・創設者のミカエル・ベニシュー（Mickael Benichou）によってフランス パリ10区のサンマルタン運河近くにある、若手のクリエーターや企業家など、新しい感覚のライフスタイルを持つ人々が集まるエリアに、フラッグシップストアとしてオープンしました。

LIBERTÉの世界展開1号店として2018年3月24日に東京本店を上品で瀟洒な住宅街を背景にしながら、多様な魅力を有する街、東京・吉祥寺にオープン、2018年10月5日に京都店、2023年4月14日に京都清水にテイクアウト専門店がオープンしました。