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株式会社鬼が島本舗 めんちゃんこ亭の「めんちゃんこ」店舗での業務全般(正社員)の求人情報

キッチンスタッフ(レストラン・専門料理店)
店長・マネージャー(飲食・フード)
正社員

全国、そして世界へ!大きな夢を追いかける、仲間の募集です!

株式会社鬼が島本舗

経験・目標がなく悩んでいる皆さん、または飲食経験を活かした転職をしたいベテランさん、当社で働きませんか!
新店舗を続々とオープン予定!飲食店を経営したい方、業界で活躍したい方、このチャンスを活かしてください。しっかりした教育制度があるので、未経験からはじめても短期間でやりがいあるポジションを目指せます!
年々右肩上がりに業績を伸ばしてきた「めんちゃんこ亭」は福岡を中心に店舗を増やしてきました。現在、日本全国、さらには海外への拡大・進出に向けて躍進中です。

お仕事データ

勤務先

株式会社鬼が島本舗 めんちゃんこ亭

職種

「めんちゃんこ」店舗での業務全般

雇用形態

正社員

仕事内容

「めんちゃんこ亭」での業務全般を経験して、ゆくゆくは店舗営業の道へ!

【経験していただく仕事】
ホール・キッチン業務、マネジメント・店 舗運営業務全般。最初は現場を経験していただきたいので、各店舗にて、まずは「一人のスタッフ」として学んでいただきます。

◎STEP1◎現場でまずは体験&学ぼう
ホール・キッチンでの調理補助からスタート♪
ホール担当者が最初に苦労するのが、オーダーとり。でも当店ではハンディターミナル(手で持てる端末)やPOSレジを使用(画面タッチ式)しているので、簡単操作ですぐに覚えられます。

キッチン調理補助は、よくある調理の腕を磨くスタ イルではなく、調理の段取りやレシピを覚えていただきます。最初の段階では、リーダーや店長に教わりながらホスピタリティーある対応を身につけてください。

◎STEP2◎マネジメント&店舗運営
現場の基礎を学んだら、次はもっと大きな視野でお店を管理していく、マネジメント・店舗運営のノウハウなどを学んでいただきます。ここでは、スタッ フ指導・管理、予算管理、衛生管理、販促といったものを中心に身につけていただきます。

◎STEP3◎店長
そして、ついに店長としてお店を取り仕切っていただきます!たどりつくまでに経験・学んだことを最大限に活かせる立ち場です。あなたなりの店づくりを実践してください。

◎STEP4◎さらなる上のポジションを目指して
地域を統括するエリアマネージャーや、新規出店担当、店舗開発、営業部長、SVなど多くのポジションがあります。さらなる上を目指したいという方が活躍できるフィールド多数!

給与

月給22万円~40万円

【年収例】
350万円/店長・入社1年目・月給22万円+賞与
400万円/店長・入社4年目・月給30万円+賞与

★店長手当や役職手当あり
★賞与「成果報酬制度」ポイント制なので、がんばったぶんだけ結果につながります
※研修期間3ヶ月/条件同じ

昇給・賞与

昇給年1回
賞与年2回

昇給あり(年1~2回)
賞与あり(年2回)

応募資格

高卒以上
高校生不可
学生不可

★未経験者OK
★経験者優遇

★学歴・年齢・資格など一切不問
★「めんちゃんこを世界へ広める」「新しい食文化を根付かせる」という志に共感できる方。
★接客や調理経験あれば尚可
★マネジメント経験あれば大歓迎!

住所

藤崎本店/福岡県福岡市早良区百道2丁目8-1
六本松店/福岡県福岡市中央区六本松2丁目6-9
中洲店/福岡県福岡市博多区中洲1丁目3-14-1F
箱崎店/福岡県福岡市東区箱崎4丁目6-22
原店/福岡県福岡市早良区原5丁目2-7
大橋店/福岡県福岡市南区向野2丁目16-1
ゆめタウン筑紫野店/福岡県筑紫野市針摺東3-3-1-1F

交通手段

藤崎本店/福岡市地下鉄「藤崎」駅より徒歩2分
六本松店/福岡市地下鉄「六本松」駅より徒歩1分
中洲店/福岡市地下鉄より「中洲川端」駅より徒歩5分
箱崎店/福岡市地下鉄「箱崎宮前」駅より徒歩5分
原店/西鉄バス「原バス」停より徒歩2分
大橋店/西鉄「大橋」駅より徒歩10分
ゆめタウン筑紫野店/西鉄「朝倉街道」駅より徒歩10分

★マイカー・バ イク通勤OK
※勤務地はなるべく自宅から近い店舗への配属を考慮しています。

勤務時間

12:00~21:00(実働8時間)
9:00~18:00(実働8時間)
17:00~翌2:00(実働8時間)

シフト制
9:00~翌3:00(実働8h)
シフト時間や休日など店舗状況を見ながら自分で決められます

福利厚生・諸手当

各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生)
残業手当
深夜手当
家族手当(5000円、3000円)
役職手当(20000円~)
退職金制度
社員割引
制服貸与
交通費実費支給(上限なし)

交通費支給(規定あり)
店長手当
特別手当
食事補助あり
ハワイ研修制度あり

特記事項

◆めんちゃんこってナニ!?
「めん」と「ちゃんこ」をミックスした新しい麺料理です。博多に生まれ、地元で愛され、福岡・長崎・ハワイへ。 他業態有名店とコラボやマスコミを使ったマーケティングも展開しております。

◆未経験で本当に大丈夫ですか?
新しい店舗をどんどん出していきたいので、一人でも多くの店長を育てていきたいと考えています。そのため、やる気や向上心、野心にあふれた方ならウェルカムです。経験は一切問いません。むずかしく考える必要はありません。現場から学んでいき、しっかり・確実にステップを重ねていきましょう。半年~1年で店長デビューが可能です!世界で唯一の「めんちゃんこ」というジャンル、スタイル、味を一緒に広めていきましょう。

◆働く環境・スタッフの雰囲気は?
店内はアルバイト・パートさんのほうが人数が多く、中心となって明るく元気に働いてくれています。お店の雰囲気・居心地の良さは、勤続年数がひとつの根拠といえるかもしれません。スタッフの3割近くが10年以上、なかには30年以上活躍してくれている70代のスタッフもいるほどです。お任せできる方が多く社員にとってありがたい存在です。

休日

シフト制(月6~7日)
年1回5日間休暇あり

特長

未経験者OK
マイカー通勤OK
駅から近い立地

応募・選考について

応募方法

はたらくぞドットコムから応募 →書類選考→面接→採用

会社情報

会社名

株式会社鬼が島本舗

本社所在地

〒812-0016
福岡県
福岡市博多区博多駅南1丁目2番3号 博多 駅前第一ビル4階

代表

米濱 裕次郎

設立

1970 年 3 月

資本金

25,000,000円

従業員数

101~300人

事業内容

国内外で飲食店を経営
めんちゃんこ亭(麺類を中心とした)日本食レストラン

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